再曝食品安全问题，蜜雪冰城为何“事故”频发？

今日，话题#蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂#冲上微博热搜榜一引起网友热议，这已经不是蜜雪冰城第一次因食品安全问题陷入舆论风波，此前就曾多次被曝出存在食品安全隐患，在投诉平台上相关投诉案例也屡见不鲜。

据五节舆情监测系统显示，相关话题全网信息量于上午9时达到峰值，随后热度有所下降。

图源：五节舆情监测系统

饮品中喝到蟑螂，蜜雪冰城回应

5月3日，广东有女子称在蜜雪冰城门店购买饮品，结果喝出一只大蟑螂，她表示，一开始店家不承认是自己的问题，后面调了监控后才承认。

对此，店家回应称，目前正在核查，出于内部原因不方便多说，会核查完给顾客一个交代。

大部分网友表示食品安全问题一定要重视，要好好把关，食品行业只有安全健康才能走得长久。

也有网友指出蜜雪冰城价格便宜也许是由于对食品安全把控的不严格，一分价钱一分货，此前还有网友喝到过其他异物，甚至看到员工用洗手水泡珍珠，内厨也会出现蟑螂。

有部分网友则表示这种现象目前并不少见，再高端的饮品店都会暴雷，对于偶尔发生的问题没必要这么较真。

食品安全问题层出不穷，记者暗访调查

据新京报报道，2022年11月中旬至12月上旬，新京报记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，发现其使用应“废弃”食材、偷工减料、用工不签劳动合同等诸多问题。

这已不是蜜雪冰城门店第一次被曝光，截至3月14日，蜜雪冰城仅在黑猫投诉平台上的各类投诉案例就达到4435条，近30天则为105条，也就是说基本平均每天超过3条，而食品安全问题占据相当大的比例。

今年，针对3月15日曝光的南京两家蜜雪冰城门店存在的食品安全问题，无锡市市场监管部门对全市133家蜜雪冰城门店开展食品安全隐患排查，重点对门店是否存在篡改食品标签、是否使用过期食品及店内原材料、包装材料使用管理情况、店内产品加工过程、环境卫生情况进行了检查。

检查发现14家店铺存在食品与非食品混放、库房食品未分类分架存放、环境卫生较差等问题，对其中2家店铺进行了警告处罚，要求其他店铺责令整改。

结语

主动承担责任、在第一时间回应是化解舆论危机的重要原则，截至目前蜜雪冰城还尚未对此事作出正面回应，但品牌此前积累的“路人缘”也在一定程度上使得网友对于品牌的包容度更强，舆论并未进一步发酵。

无论最终究竟是什么环节出现了问题，食品安全都会给消费者的健康带来潜在风险，也暴露出门店卫生管理存在的问题，作为消费者，我们需要积极保障自己的权益，而品牌商家也应该承担责任，对消费者负责。

随着越来越多茶饮企业主打低价策略进入下沉市场，各个品牌更应该从中认识到，良好的品牌口碑来之不易，任何一家门店、一款产品、一个员工出现问题，都会对整个品牌造成不可逆转的伤害，在积极扩张的同时也应该尽量避免管理上的疏漏，只有这样，才能在市场竞争中取得长足的发展，赢得消费者的信任和支持。